Bún tôm sẽ trở thành một món ăn hoàn hảo để bạn làm cho gia đình mình ăn sáng hoặc ăn trưa đấy nhé, đây là một món ngon mà bạn nên bổ sung ngay cách làm để thực đơn gia đình trở nên phong phú và ngon miệng hơn nhé. Người thưởng thức món bún tôm này sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của nước dùng của tôm thịt và vị giòn giòn hấp dẫn của mộc nhĩ với tứng miếng tôm trắng nõn mềm ngọt và mỗi sợi bún trắng ngần được ăn kèm theo ôi chao ngon biết bao, ngay cả những người nào kĩ tính nhất trong việc ăn uống cũng cảm thấy ngon miệng với món bún tôm hấp dẫn này đấy nhé. Có lẽ chính vì hương vị tuyệt vời và chất dinh dưỡng được món này cung cấp mà nhiều người cảm thấy ngon miệng và thích thú với món bún tôm ngon lành này đấy. Không cần phải tìm kiếm ở đâu xa hay mất công đi mua mà bạn cũng có thể ở nhà tự làm được món bún tôm này cho gia đình mình đảm bảo bạn và mọi người sẽ cảm thấy vui vẻ hơn khi được thưởng thức món bún tôm này đấy nhé.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:
- Tôm: 200g
- Sườn thăn: 300g
- Cà chua: 3-4 quả
- Rau rút (hoặc rau cải) theo mùa
- Mộc nhĩ, nấm hương: 5 - 6 tai
- Hành hoa: 2 nhánh
- Rau thơm; hành khô: 1-2 củ
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch cà chua, rau rút, hành hoa, mộc nhĩ, nấm hương sơ chế sạch. Đây chính là những nguyên liệu làm nên đặc trưng món bún tôm này.
Bước 2:
Cà chua bạn bổ múi cau, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái sợi.
Bước 3:
Tôm, sườn thăn rửa sạch. Sườn thăn luộc sơ sau đó cho vào nồi áp suất ninh mềm. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa mình tôm, rút chỉ.
Bước 4:
Phần đầu tôm bạn rửa sạch, cho vào cối giã rồi lọc lấy nước.
Bươc 5:
Tiếp đến, bạn phi thơm hành với chút dầu ăn, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Sau đó cho tôm vào xào chín, nêm 1 thìa bột nêm rồi cho tôm xào mộc nhĩ nấm hương ra bát.
Bước 6:
Vẫn cái chảo đó, bạn cho cà chua vào xào sơ qua, rồi nêm chút bột nêm cho cà chua mềm nhanh hơn.
Bước 7:
Khi nồi xương ninh đã bắt đầu được bạn chắt lấy phần nước cốt để chế cùng với với nước tôm đã được đun sôi. Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi hạ bớt nhiệt độ để cho nồi nước dùng sôi lăn tăn trên bếp, thêm ít rau rút đun khoảng 1-2 phút là được.
Bước 8:
Trong lúc đợi nồi nước dùng sôi thì sắp bát bún, thêm tôm, mộc nhĩ lên trên, đặt sườn cùng chút mì chính, thêm ít hành hoa rồi tù từ chan nước dùng lên. Thưởng thức ngay sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Để nấu được một nồi bún tôm đúng “vị”, tại nhà cũng không hề khó quá phải không nào ! Món bún tôm này đúng là một món ngon và ăn hấp dẫn tuyệt vời dành cho ngày mát trời. Chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp hồng ngoại nào tốt
- bep dien tu teka
- bep dien tu nardi
- Sườn thăn: 300g
- Cà chua: 3-4 quả
- Rau rút (hoặc rau cải) theo mùa
- Mộc nhĩ, nấm hương: 5 - 6 tai
- Hành hoa: 2 nhánh
- Rau thơm; hành khô: 1-2 củ
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch cà chua, rau rút, hành hoa, mộc nhĩ, nấm hương sơ chế sạch. Đây chính là những nguyên liệu làm nên đặc trưng món bún tôm này.
Bước 2:
Cà chua bạn bổ múi cau, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái sợi.
Bước 3:
Tôm, sườn thăn rửa sạch. Sườn thăn luộc sơ sau đó cho vào nồi áp suất ninh mềm. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa mình tôm, rút chỉ.
Bước 4:
Phần đầu tôm bạn rửa sạch, cho vào cối giã rồi lọc lấy nước.
Bươc 5:
Tiếp đến, bạn phi thơm hành với chút dầu ăn, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Sau đó cho tôm vào xào chín, nêm 1 thìa bột nêm rồi cho tôm xào mộc nhĩ nấm hương ra bát.
Bước 6:
Vẫn cái chảo đó, bạn cho cà chua vào xào sơ qua, rồi nêm chút bột nêm cho cà chua mềm nhanh hơn.
Bước 7:
Khi nồi xương ninh đã bắt đầu được bạn chắt lấy phần nước cốt để chế cùng với với nước tôm đã được đun sôi. Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi hạ bớt nhiệt độ để cho nồi nước dùng sôi lăn tăn trên bếp, thêm ít rau rút đun khoảng 1-2 phút là được.
Bước 8:
Trong lúc đợi nồi nước dùng sôi thì sắp bát bún, thêm tôm, mộc nhĩ lên trên, đặt sườn cùng chút mì chính, thêm ít hành hoa rồi tù từ chan nước dùng lên. Thưởng thức ngay sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Để nấu được một nồi bún tôm đúng “vị”, tại nhà cũng không hề khó quá phải không nào ! Món bún tôm này đúng là một món ngon và ăn hấp dẫn tuyệt vời dành cho ngày mát trời. Chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp hồng ngoại nào tốt
- bep dien tu teka
- bep dien tu nardi