Người dân xứ Huế có thói quen uống trà và ăn nhâm nhi thanh mè xửng, vừa thưởng thức vừa đọc sách.... Đây là một nét văn hóa khá Huế. Mè xửng đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa Huế. Kẹo này cũng thường đựợc dùng là quà biếu khi du khách đến Huế. Kẹo mè xửng là loại kẹo ngọt thơm hấp dẫn với vị béo bùi của mè và lạc, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng, có mè bao phủ xung quanh kẹo, được cắt từng miếng vuông nhỏ (bao giấy bóng nhỏ) cuốn trong hộp. Mè xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu.
Tết này bạn có thể tự tay mình làm món kẹo mè xửng dẻo ngọt thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thì còn gì hoàn mỹ bằng.
Nguyên liệu:
- 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng)
- 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)
- 35gr đường
- 50ml nước
- 1 muỗng cà phê dầu ăn hay bơ nhạt
- 1 chút xíu muối
Với món kẹo mè xửng tự làm này bạn có thể đem đi tặng những người thân mà bạn yêu quý, việc đem tặng này không chỉ đơn giản là một món ăn ngon bạn muốn chia sẻ đến mọi người mà nó còn thể hiện tình cảm quan tâm, yêu thương mà bạn muốn dành cho người thân trong gia đình đấy. Và sau đây để làm được món kẹo mè xửng thơm ngon này bạn cùng mình vào bếp để học cách làm ngay nhé.
Thực hiện:
Bước 1:
Nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.
Bước 2:
Bạn cho mật ong vào kế đến nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh.
Bước 3:
Bây giờ bạn cho dầu hay bơ vào trộn thật đều.
Bước 4:
Cuối cùng bạn cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt bếp là đã gần xong rồi đó.
Bước 5:
Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra.
Bước 6:
Bạn để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi sử dụng dao cắt miếng.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản thì bạn đã có mẻ kẹo mè xửng ăn rất thanh.
Vị kẹo ngọt nhẹ và vừng thì thơm, vừa ăn vừa uống trà trong ba ngày Tết thật tuyệt.
Nếu bạn đã đọc qua cách làm kẹo mè xửng rồi bạn thấy nó thật đơn giản và dễ làm đúng không nào, mình chúc bạn làm ra được những chiếc kẹo mè xửng ngon miệng này cho gia đình mình nhé.
Xem thêm
bep dien tu nardi
bep dien tu cata
bep tu fago
Tết này bạn có thể tự tay mình làm món kẹo mè xửng dẻo ngọt thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thì còn gì hoàn mỹ bằng.
Nguyên liệu:
- 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng)
- 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)
- 35gr đường
- 50ml nước
- 1 muỗng cà phê dầu ăn hay bơ nhạt
- 1 chút xíu muối
Với món kẹo mè xửng tự làm này bạn có thể đem đi tặng những người thân mà bạn yêu quý, việc đem tặng này không chỉ đơn giản là một món ăn ngon bạn muốn chia sẻ đến mọi người mà nó còn thể hiện tình cảm quan tâm, yêu thương mà bạn muốn dành cho người thân trong gia đình đấy. Và sau đây để làm được món kẹo mè xửng thơm ngon này bạn cùng mình vào bếp để học cách làm ngay nhé.
Thực hiện:
Bước 1:
Nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.
Bước 2:
Bạn cho mật ong vào kế đến nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh.
Bước 3:
Bây giờ bạn cho dầu hay bơ vào trộn thật đều.
Bước 4:
Cuối cùng bạn cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt bếp là đã gần xong rồi đó.
Bước 5:
Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra.
Bước 6:
Bạn để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi sử dụng dao cắt miếng.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản thì bạn đã có mẻ kẹo mè xửng ăn rất thanh.
Vị kẹo ngọt nhẹ và vừng thì thơm, vừa ăn vừa uống trà trong ba ngày Tết thật tuyệt.
Nếu bạn đã đọc qua cách làm kẹo mè xửng rồi bạn thấy nó thật đơn giản và dễ làm đúng không nào, mình chúc bạn làm ra được những chiếc kẹo mè xửng ngon miệng này cho gia đình mình nhé.
Xem thêm
bep dien tu nardi
bep dien tu cata
bep tu fago