Vào một ngày hè mà thời tiết khó chịu nóng bức bạn chỉ muốn cùng cả nhà mình làm gì đó cho bớt nóng và hạ nhiệt thật nhanh. Nhưng mình sẽ không chỉ bạn đi đâu xa cả chỉ ở nhà và làm món ăn ngon nhưng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tốt đấy nhé. Và món món ăn đó chính là chè bột báng vừa ngon lại vừa thân quen đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới lạ và ngon miệng lắm đấy. Món chè bột báng này có xuất xứ từ Malaysia nhưng lại được người Việt đón nhận bởi hương vị của món chè tuy đơn giản nhưng cũng đủ ngon để bạn muốn ăn thêm lần nữa. Món chè đơn giản lại ngon miệng này bạn có thể tự mình nấu tại nhà một cách dễ dàng và có thể dùng món này làm món tráng miệng hay ăn vặt rất tuyệt. Ngày hè mà được thưởng thức món chè này thì tuyệt vời lắm đấy nhé càng ăn bạn sẽ càng cảm thấy ghiền vì hương vị tuyệt ngon của món chè này đấy nhé. Món chè bột báng này rất dân giã và đơn giản nhưng lại rất là ngon miệng rất tốt để bạn làm dịu lại cơ thể khi vừa đi nóng về. Cách làm cùng nguyên liệu bên dưới đủ cả giờ bạn cũng mình bắt tay vào làm món chè bột báng ngon lạ miệng này đi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nguyên liệu chuẩn bị:
-150g bột báng khô;
- 3 lá dứa;
- 3 lít nước
Làm si rô đường:
-200g đường thốt nốt;
- 240ml nước;
- lá dứa (tùy ý)
Phần phủ bên trên:
-375ml nước cốt dừa;
- xoài thái lát;
- lá bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện cách làm chè bột báng, đầu tiên bạn rửa sạch bột báng rồi cho vào trong nồi cùng với lá dứa nha. Lá dứa làm cho món chè trở nên thơm ngon hơn.
Bước 2:
Bạn cho thêm nước vào rồi tiến hành đun sôi trong 15 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ liên tục khuấy đều nhé.
-Nấu xong, bạn tắt bếp đi, lấy vung đậy nồi lại rồi để sang 1 bên khoảng 5 phút.
Bước 3:
Bạn vớt lá dứa ra rồi đổ bột báng ra một chiếc rổ sạch cho ráo nước. Bạn rửa sạch phần bột báng này dưới vòi nước lạnh rồi cũng để cho ráo nước.
Bước 4:
Sử dụng thìa xúc bột báng ra các bát, ly, cốc hoặc khuôn hình con vật. Tiếp đó, bạn xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Bước 5:
Bước tiếp theo của cách nấu chè ngon này là bạn thực hiện làm phần siro đường. Bạn cho nước cùng đường thốt nốt vào đun sôi lên. Cho thêm lá dứa nếu thích nhé. Bạn giảm nhiệt rồi đun ở mức lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại nha.
Khi ăn, bạn cho bột báng nhẹ nhàng ra bát, lấy siro đường rưới lên rồi cho thêm nước cốt dừa, một vài lát xoài và lá bạc hà vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột báng ngon mát này rồi đó.
Chè bột báng khi làm xong được trình bày cũng giản dị như chính hương vị của nó vậy nhưng cái hương vị đơn giản đó lại chính là đặc điểm để thu hút mọi người cảm thấy yêu và thích món ăn này hơn. Với công thức mình đã viết bên trên bạn cảm thấy món chè này làm cũng đơn giản thôi phải không. Hy vọng rằng bạn sẽ thường xuyên làm món này để gia đình được thanh nhiệt và ngon miệng nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp từ teka
- may hut mui
- bếp điện từ fagor
- 3 lá dứa;
- 3 lít nước
Làm si rô đường:
-200g đường thốt nốt;
- 240ml nước;
- lá dứa (tùy ý)
Phần phủ bên trên:
-375ml nước cốt dừa;
- xoài thái lát;
- lá bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện cách làm chè bột báng, đầu tiên bạn rửa sạch bột báng rồi cho vào trong nồi cùng với lá dứa nha. Lá dứa làm cho món chè trở nên thơm ngon hơn.
Bước 2:
Bạn cho thêm nước vào rồi tiến hành đun sôi trong 15 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ liên tục khuấy đều nhé.
-Nấu xong, bạn tắt bếp đi, lấy vung đậy nồi lại rồi để sang 1 bên khoảng 5 phút.
Bước 3:
Bạn vớt lá dứa ra rồi đổ bột báng ra một chiếc rổ sạch cho ráo nước. Bạn rửa sạch phần bột báng này dưới vòi nước lạnh rồi cũng để cho ráo nước.
Bước 4:
Sử dụng thìa xúc bột báng ra các bát, ly, cốc hoặc khuôn hình con vật. Tiếp đó, bạn xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Bước 5:
Bước tiếp theo của cách nấu chè ngon này là bạn thực hiện làm phần siro đường. Bạn cho nước cùng đường thốt nốt vào đun sôi lên. Cho thêm lá dứa nếu thích nhé. Bạn giảm nhiệt rồi đun ở mức lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại nha.
Khi ăn, bạn cho bột báng nhẹ nhàng ra bát, lấy siro đường rưới lên rồi cho thêm nước cốt dừa, một vài lát xoài và lá bạc hà vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột báng ngon mát này rồi đó.
Chè bột báng khi làm xong được trình bày cũng giản dị như chính hương vị của nó vậy nhưng cái hương vị đơn giản đó lại chính là đặc điểm để thu hút mọi người cảm thấy yêu và thích món ăn này hơn. Với công thức mình đã viết bên trên bạn cảm thấy món chè này làm cũng đơn giản thôi phải không. Hy vọng rằng bạn sẽ thường xuyên làm món này để gia đình được thanh nhiệt và ngon miệng nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp từ teka
- may hut mui
- bếp điện từ fagor