Khoai tây chiên là thức ăn phổ biến rộng rãi tương đối được nhiều người quan tâm. Nhưng khoai tây kết hợp với thịt và một chút rau củ lại trở thành đồ ăn toàn bộ chất dinh dưỡng rất phù hợp cho bữa ăn gia đình. Người ta thường gọi đó là món nem khoai tây. Để cho nem khoai tây được chiên giòn vàng rộm. thơm ngon không hề khó chỉ cần chút khéo léo và thêm vài bí quyết mà mình sẽ hướng dẫn nữa, chắc chắn bạn sẽ có một đĩa nem cho gia đình khiến nhiều người phải tò mò hứng thú bởi mùi vị độc đáo và mới lạ này. Không cần bánh tráng nem bạn vẫn có thể tạo hình thành những chiếc nem xinh xắn. bạn có thể cuốn theo hình chiếc túi đựng tiền sẽ mang lại sự kích thích ngon miệng cho người thưởng thức. Thỉnh thoảng vào ngày cuối tuần bạn hãy làm món nem khoai tây thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng để cả nhà thay đổi khẩu vị nhé.
Nguyên liệu làm nem khoai tây
Nguyên liệu làm nem khoai tây
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Thịt băm: 150gr
- Hành lá
- Sốt mayonnaise
- bánh tráng bò bía
Thực hiện món nem khoai tây:
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng. Cà rốt, hành tây, đầu hành trắng thái thật nhỏ. Phần xanh của hành lá để nguyên.
Bước 2:
Cho khoai tây luộc trong nước có thả xíu muối, khoai chín, đổ nước để cạn, sau đó nghiền mịn khoai tây.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho ít dầu thực vật vào chảo. Xào hành tây, cà rốt và thịt băm cho chín. Nêm ít hạt nêm và hạt tiêu khi xào.
Bước 4:
Cho thịt, hành, cà rốt vừa xào chín vào bát khoai tây nghiền và trộn đều với ít sốt mayonnaise để tạo độ ngậy và ẩm cho nem. Nếu bạn làm khoai tây nghiền bị ẩm nhiều thì không nên cho thêm sốt mayonnaise nữa vì sẽ làm nhân nem bị nhão.
Bước 5:
Sử dụng tay sạch viên hỗn hợp vừa trộn thành những viên tròn có khổ nhỏ hơn quả bóng bàn một xíu.
Bước 6:
Đặt viên nem vào giữa miếng bánh đa rồi túm lại phần đầu. dùng phần xanh của hành lá đã được chần sơ, buộc nhẹ tay lại phần đầu túm của nem.
Bước 7:
Cho nem vào chiên trong nồi ngập dầu. Dầu sôi mới thả nem vào, khi rán phải hạ lửa và canh nem không bị cháy.
Bước 8:
Các nguyên liệu trong nem đều đã chín, lớp vỏ bò bía chín khá nhanh vì vậy khi lớp vỏ chín vàng là bạn vớt ngay ra và đặt lên giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.
Nhân nem khoai tây cũng rất đậm đà nhưng nếu bạn muốn nhúng thì nem khoai tây có thể nhúng thêm với tương ớt và sốt mayonnaise.
Xem thêm
bếp từ bosch
bep tu fagor
bep dien tu nardi
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Thịt băm: 150gr
- Hành lá
- Sốt mayonnaise
- bánh tráng bò bía
Thực hiện món nem khoai tây:
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng. Cà rốt, hành tây, đầu hành trắng thái thật nhỏ. Phần xanh của hành lá để nguyên.
Bước 2:
Cho khoai tây luộc trong nước có thả xíu muối, khoai chín, đổ nước để cạn, sau đó nghiền mịn khoai tây.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho ít dầu thực vật vào chảo. Xào hành tây, cà rốt và thịt băm cho chín. Nêm ít hạt nêm và hạt tiêu khi xào.
Bước 4:
Cho thịt, hành, cà rốt vừa xào chín vào bát khoai tây nghiền và trộn đều với ít sốt mayonnaise để tạo độ ngậy và ẩm cho nem. Nếu bạn làm khoai tây nghiền bị ẩm nhiều thì không nên cho thêm sốt mayonnaise nữa vì sẽ làm nhân nem bị nhão.
Bước 5:
Sử dụng tay sạch viên hỗn hợp vừa trộn thành những viên tròn có khổ nhỏ hơn quả bóng bàn một xíu.
Bước 6:
Đặt viên nem vào giữa miếng bánh đa rồi túm lại phần đầu. dùng phần xanh của hành lá đã được chần sơ, buộc nhẹ tay lại phần đầu túm của nem.
Bước 7:
Cho nem vào chiên trong nồi ngập dầu. Dầu sôi mới thả nem vào, khi rán phải hạ lửa và canh nem không bị cháy.
Bước 8:
Các nguyên liệu trong nem đều đã chín, lớp vỏ bò bía chín khá nhanh vì vậy khi lớp vỏ chín vàng là bạn vớt ngay ra và đặt lên giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.
Nhân nem khoai tây cũng rất đậm đà nhưng nếu bạn muốn nhúng thì nem khoai tây có thể nhúng thêm với tương ớt và sốt mayonnaise.
Xem thêm
bếp từ bosch
bep tu fagor
bep dien tu nardi