Nguyên liệu bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe bởi nó có công dụng giúp thanh niệt và giải độc rất tốt. Món bí đỏ là một trong những loại thực phẩm hết sức tuyệt vời và rất tốt trong việc giúp cơ thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể khoe mạnh và công dụng của bí đỏ đó là tăng nhanh quá trình tạo máu và ngắn ngừa việc lão hóa và giúp mắt sáng tốt hơn. Từ bí đỏ bạn có thể nấu canh, xào, hấp... nhưng hôn nay mình sẽ chỉ bạn một món ăn nhẹ từ bí đỏ đó chính là món chè bí đỏ đậu phộng.Với món chè này khi thưởng thức bạn sẽ thấy từng miếng bí đỏ bám dính một lớp chè sánh sánh cùng với chút đậu phông tạo vị bùi bùi khi ăn, nghĩ đến cũng đã cảm thấy thật ngon rồi còn bạn thì sao có muốn làm ngay món này để gia đình hoặc bạn bè thưởng thức không. Cách làm mình ghi rất chi tiết bên dưới đấy nhé. Chúc bạn và gia đình có một món tráng miệng ngon nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr bí đỏ tươi
- 100gr đậu phộng
- 100gr bột năng
- 200gr đường
- 50gr bột sắn dây
- Nước cốt dừa đóng lon.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín. Bí chín, bạn vớt bí ra để nguội rồi dùng thìa tán nhuyễn bí (hoặc cho bí vào máy xay sinh tố cũng được bạn nhé).
Bước 2:
Bạn trộn bí với 100gr bột năng và 100gr đường, 3 muỗng thìa canh nước cốt dừa rồi nhào hỗn hợp thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay là được (vì bí đỏ đã khá ngọt và nhiều nước nên khi trộn nguyên liệu bạn cần điều chỉnh lượng đường và lượng nước cho phù hợp để bột không bị khô hoặc quá nhão nhé. Bạn dùng khuôn hình hoa để tạo cho bột có hình đẹp hơn.
Bước 3:
Cho đậu phộng vào nồi luộc chín tới (bạn giữ nguyên vỏ đậu phộng để đậu phộng thơm bùi hơn và món chè có màu sắc hấp dẫn hơn), sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc đậu phộng.
Bước 4:
Tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho những viên bí đỏ vào, đun thêm khoảng 20 phút, những viên bí đỏ nổi trên mặt nước thì bạn hòa bột sắn dây với 1/2 chén nước rồi trút từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho tới khi nước chè chuyển màu hơi trong và sánh lại, nước sôi thì tắt bếp
Giờ thì bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức nóng cùng gia đình nhé! Nếu bạn muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm ít đá bào, sữa đặc có đường vào để món chè thêm phần thơm ngon hơn nhé.
Bạn chỉ cần bỏ ra một ít công sức là đã có ngay món chè bí đỏ đậu phộng ngon miệng ăn hoài không ngán này rồi đấy nhé, chắc hẳn món ăn vặt hấp dẫn này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một hương vị tuyệt vời và mọi người sẽ vui vẻ hơn sau khi thưởng thức.
Tham khảo thiết bị bếp
- Bếp điện
- Bep tu
- Bep dien tu cata
- 100gr đậu phộng
- 100gr bột năng
- 200gr đường
- 50gr bột sắn dây
- Nước cốt dừa đóng lon.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín. Bí chín, bạn vớt bí ra để nguội rồi dùng thìa tán nhuyễn bí (hoặc cho bí vào máy xay sinh tố cũng được bạn nhé).
Bước 2:
Bạn trộn bí với 100gr bột năng và 100gr đường, 3 muỗng thìa canh nước cốt dừa rồi nhào hỗn hợp thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay là được (vì bí đỏ đã khá ngọt và nhiều nước nên khi trộn nguyên liệu bạn cần điều chỉnh lượng đường và lượng nước cho phù hợp để bột không bị khô hoặc quá nhão nhé. Bạn dùng khuôn hình hoa để tạo cho bột có hình đẹp hơn.
Bước 3:
Cho đậu phộng vào nồi luộc chín tới (bạn giữ nguyên vỏ đậu phộng để đậu phộng thơm bùi hơn và món chè có màu sắc hấp dẫn hơn), sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc đậu phộng.
Bước 4:
Tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho những viên bí đỏ vào, đun thêm khoảng 20 phút, những viên bí đỏ nổi trên mặt nước thì bạn hòa bột sắn dây với 1/2 chén nước rồi trút từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho tới khi nước chè chuyển màu hơi trong và sánh lại, nước sôi thì tắt bếp
Giờ thì bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức nóng cùng gia đình nhé! Nếu bạn muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm ít đá bào, sữa đặc có đường vào để món chè thêm phần thơm ngon hơn nhé.
Bạn chỉ cần bỏ ra một ít công sức là đã có ngay món chè bí đỏ đậu phộng ngon miệng ăn hoài không ngán này rồi đấy nhé, chắc hẳn món ăn vặt hấp dẫn này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một hương vị tuyệt vời và mọi người sẽ vui vẻ hơn sau khi thưởng thức.
Tham khảo thiết bị bếp
- Bếp điện
- Bep tu
- Bep dien tu cata