Với các loại nguyên liệu có mặt ở bất cứ siêu thị hay là gian chợ nào, đậu phụ hấp tôm là một món ăn rất đáng để bạn thử khi đang không biết nên phải ăn món gì tối nay. Sau đây là một chi tiết cùng với công thức để bạn làm được món đậu hấp tôm ngon miệng dành cho cả nhà mà mình muốn chia sẻ tới bạn.
Nguyên liệu làm đậu hấp tôm
1-2 bìa đậu phụ hoặc 1 hộp đậu phụ non 200g
150g tôm
1 củ cà rốt vừa ăn
Vài nấm mộc nhĩ
2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà
Hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước mắm, hành khô
Bạn có thể gia giảm tôm hay đậu phụ tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm đậu hấp tôm
Bước 1:
Tôm bóc nõn, rửa sạch, cắt tôm thành hạt lựu lớn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Đậu phụ tươi rửa sạch, để ráo, dùng tay bóp nhuyễn đậu phụ cho vào âu sạch.
Bước 3:
Cho tất cả những nguyên liệu ở bước 1 vào âu đậu phụ, thêm trứng gà, tay đeo bao tay nilon sạch, thêm một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.
Để thử hỗn hợp đậu phụ có vừa ăn, bạn dùng thìa múc một ít hỗn hợp đậu phụ hợp cho vào lò vi sóng để khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị lại theo sở thích.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đậu phụ vào một bát to hay hai bát con, đun nồi nước, cho bát đậu phụ vào hấp, đậy kín nắp, thỉnh thoảng bạn dùng khăn sạch lau nước đọng dưới nắp nồi để đậu phụ không bị tổ ong và bị ướt.
Bước 5:
Hấp 15-20 phút đến khi phần mặt trên của đậu phụ se lại thì rưới đều lên bề mặt đậu phụ một lòng đỏ trứng gà, đậy kín nắp nồi đun tiếp khoảng 5 phút. Bạn có thể thử bằng cách dùng đầu đũa xiên nhẹ vào bát đậu phụ, nếu hỗn hợp đậu phụ không dính ở đầu đũa thì bát đậu phụ đã chín.
Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.
Món ăn trông thật là đẹp mắt đúng không các bạn ? Món đậu hấp tôm này vô cùng ngon miệng và dễ ăn rất phù hợp dành cho mọi người trong nhà bạn từ nhỏ đến bé từ giá đến trẻ. Bạn hãy thường xuyên làm món ăn này trong bữa cơm gia đình mình nhé. Trên đây là cách làm món đậu hấp tôm ngon miệng và bắt mắt đảm bảo càng ăn càng cảm thấy ghiền đấy nhé. Chúc bạn có được món ăn ngon miệng.
Xem thêm
bếp điện từ fagor
bep dien tu cata
bep dien tu nardi
Nguyên liệu làm đậu hấp tôm
1-2 bìa đậu phụ hoặc 1 hộp đậu phụ non 200g
150g tôm
1 củ cà rốt vừa ăn
Vài nấm mộc nhĩ
2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà
Hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước mắm, hành khô
Bạn có thể gia giảm tôm hay đậu phụ tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm đậu hấp tôm
Bước 1:
Tôm bóc nõn, rửa sạch, cắt tôm thành hạt lựu lớn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Đậu phụ tươi rửa sạch, để ráo, dùng tay bóp nhuyễn đậu phụ cho vào âu sạch.
Bước 3:
Cho tất cả những nguyên liệu ở bước 1 vào âu đậu phụ, thêm trứng gà, tay đeo bao tay nilon sạch, thêm một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.
Để thử hỗn hợp đậu phụ có vừa ăn, bạn dùng thìa múc một ít hỗn hợp đậu phụ hợp cho vào lò vi sóng để khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị lại theo sở thích.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đậu phụ vào một bát to hay hai bát con, đun nồi nước, cho bát đậu phụ vào hấp, đậy kín nắp, thỉnh thoảng bạn dùng khăn sạch lau nước đọng dưới nắp nồi để đậu phụ không bị tổ ong và bị ướt.
Bước 5:
Hấp 15-20 phút đến khi phần mặt trên của đậu phụ se lại thì rưới đều lên bề mặt đậu phụ một lòng đỏ trứng gà, đậy kín nắp nồi đun tiếp khoảng 5 phút. Bạn có thể thử bằng cách dùng đầu đũa xiên nhẹ vào bát đậu phụ, nếu hỗn hợp đậu phụ không dính ở đầu đũa thì bát đậu phụ đã chín.
Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.
Món ăn trông thật là đẹp mắt đúng không các bạn ? Món đậu hấp tôm này vô cùng ngon miệng và dễ ăn rất phù hợp dành cho mọi người trong nhà bạn từ nhỏ đến bé từ giá đến trẻ. Bạn hãy thường xuyên làm món ăn này trong bữa cơm gia đình mình nhé. Trên đây là cách làm món đậu hấp tôm ngon miệng và bắt mắt đảm bảo càng ăn càng cảm thấy ghiền đấy nhé. Chúc bạn có được món ăn ngon miệng.
Xem thêm
bếp điện từ fagor
bep dien tu cata
bep dien tu nardi